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Folgt uns in das geheimnisvolle Reich der Pilze

Willkommen zu den ersten Wiener Pilzfestspielen!

Im September, wenn im Wienerwald die Pilzsaison ihrem Höhepunkt zugeht, machen wir gemeinsam Wien für eine Woche zur Hauptstadt der Pilzwissenschaften.

Genießt atemberaubende Dokumentarfilme über Pilze und ihre faszinierenden Eigenschaften und trefft andere pilzbegeisterte Menschen bei den Abendveranstaltungen. Eine wunderschöne Fotoausstellung und fesselnde Vorträge renommierter Wissenschaftler:innen warten auf euch.

Unsere Partner bieten in dieser Woche spannende Kurse an, die ihr direkt bei ihnen buchen könnt. Auch hier ist etwas Eile geboten, um einen Platz zu ergattern. In den Restaurants der Pilzfestspiele erwarten euch köstliche Pilzgerichte.

Wählt weise aus dem Menü der Pilzfestspiele.

Welcome to Funga!
Wolfgang & René von MyPilz

Pilzfestspiele 2023 Aftermovie

Veranstalter

Unterstützer der Pilzfestspiele

Unterstützer der Pilzfestspiele

Fauna · Flora · Funga · 

Fauna · Flora · Funga · 

Fauna · Flora · Funga · 

Fauna · Flora · Funga · 

Fauna · Flora · Funga · 

Programm

Montag 18.09.

Makro-Fotografie Ausstellung

14:00 – 22:00 | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien | Freier Eintritt

Dienstag 19.09.

Workshop “Steriles Arbeiten” im ausstellungsraum.at

10:00 – 14:00 | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien

Makro-Fotografie Ausstellung

14:00 – 22:00 | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien | Freier Eintritt

Vortrag von Marius Müßler: “Hidden Worlds – Slime Mold Photography” in der Makro-Fotografie Ausstellung

Beginn 19:00 | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien | Freier Eintritt

Eröffnung 18:00 | Viktoria – Raum für künstlerische Forschung und Social Design | Viktoriagasse 5, 1150 Wien | Freier Eintritt

Mittwoch 20.09.

Makro-Fotografie Ausstellung

10:00 – 18:00 | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien | Freier Eintritt

10:00 – 17:00 | Viktoria – Raum für künstlerische Forschung und Social Design | Viktoriagasse 5, 1150 Wien | Freier Eintritt

Donnerstag 21.09.

10:00 – 17:00 | Viktoria – Raum für künstlerische Forschung und Social Design | Viktoriagasse 5, 1150 Wien | Freier Eintritt

“Fungi Miso Mini Workshop” bei Wiener Miso

15:00 – 16:00 | Wiener Miso | Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien

Pilzkino im Filmpalast

10 Days in the Forest | Planet Fungi: North East India | The Mushroom Speaks

Beginn: 19:00 | Schikaneder Kultkino | Margaretenstraße 22, 1040 Wien
Nach den Filmen: Podiumsdiskussion mit Pilzexpert:innen

Pilzfestspiele Get Together

21:00 – 4:00 | Schikaneder Bar | Margaretenstraße 22, 1040 Wien | Freier Eintritt
Music by: DJ Fresh Andy (Fungi Future) | Visuals by: Dub Hamster

Freitag 22.09.

10:00 – 17:00 | Viktoria – Raum für künstlerische Forschung und Social Design | Viktoriagasse 5, 1150 Wien | Freier Eintritt

“Fungi Miso Mini Workshop” bei Wiener Miso

15:00 – 16:00 | Wiener Miso | Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien

Workshop Pilzbestimmung & Giftpilze in der City Farm

17:00 bis 20:00 | City Farm Augarten | Obere Augartenstraße 1, 1020 Wien

17:00 bis 20:00 | City Farm Augarten | Obere Augartenstraße 1, 1020 Wien

Pilzkino im Filmpalast

The Kingdom: How Fungi Made Our World | CONSIDERING FUNGI | Planet Soil

Beginn: 19:00 | Schikaneder Kultkino | Margaretenstraße 22, 1040 Wien
Nach den Filmen: Podiumsdiskussion mit Valerie Seitz (Permakultur Austria Akademie),  Florian Amlinger (Kompost – Entwicklung & Beratung) und René Lux (MyPilz)

Pilzfestspiele Get Together

21:00 – 4:00 | Schikaneder Bar | Margaretenstraße 22, 1040 Wien | Freier Eintritt
Music by: B.Ranks & Dj Odd (OFFTHEGRID) | Visuals by: Dub Hamster

Samstag 23.09.

Vortragsreihe im Auditorium

Merlin Sheldrake | Irmgard Krisai-Greilhuber | J. Philipp Benz | uvm.

Einlass: 10:30 – 17:00 | Hörsaal 1 Uni Wien | Oskar-Morgenstern-Platz 1, 1090 Wien

“Fungi Miso Mini Workshop” bei Wiener Miso

10:00 – 11:00 | Wiener Miso | Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien

Pilzkino im Filmpalast

Fantastic Fungi | Descending the Mountain

Beginn: 19:00 | Schikaneder Kultkino | Margaretenstraße 22, 1040 Wien

Pilzfestspiele Get Together

21:00 – 4:00 | Schikaneder Bar | Margaretenstraße 22, 1040 Wien | Freier Eintritt
Music by: DJ Pony Polster (DER PONYHOF) | Visuals by: Questio

Sonntag 24.09.

“Fungi Miso Mini Workshop” bei Wiener Miso

15:00 – 16:00 | Wiener Miso | Wilhelmstrasse 30, 1120 Wien

Auditorium

Samstag 23.09. | Hörsaal 1 Universität Wien | Oskar-Morgenstern-Platz 1, 1090 Wien

Bei der Vortragsreihe im Auditorium sprechen herausragende Wissenschaftler:innen über die faszinierende Welt der Mykologie, über die großen Fragen der Wissenschaft und über spannende Anwendungen der Pilze und ihrer Eigenschaften.

Merlin Sheldrake

Merlin is a biologist and author of Entangled Life: How Fungi Make Our Worlds, Change Our Minds, and Shape Our Futures, a New York Times and Sunday Times bestseller, and winner of the Royal Society Book Prize and the Wainwright Prize. Merlin is a research associate of the Vrije University Amsterdam, and works with the Society for the Protection of Underground Networks and the Fungi Foundation. A keen brewer and fermenter, he is fascinated by the relationships that arise between humans and more-than-human organisms.

Foto: Hanna-Katrina Jedrosz

Irmgard Krisai-Greilhuber

Irmgard Krisai-Greilhuber ist Mykologin am Department für Botanik und Biodiversität der Universität Wien und leitet die Österreichische Mykologische Gesellschaft. Sie ist schon lang fasziniert von Pilzen und widmet sich der Erforschung der heimischen Funga und der Vermittlung von Pilzwissen. Sie hat die Pilzdatenbank Österreichs mit aufgebaut, an der Roten Liste der gefährdeten Pilze Österreichs mitgearbeitet, leitet Exkursionen und Citizen Science Projekte, engagiert sich in der Pilzberatung und bestimmt Pilze für die Vergiftungshotline.

Foto: Reischer

J. Philipp Benz

Das Forschungsgebiet der Professur von Philipp Benz („Pilz-Biotechnologie in der Holzwissenschaft“) sind die pilzlichen Abbauprozesse von Biomasse mit dem Schwerpunkt auf dem Substrat Holz.

Was „denkt“ ein Pilz, wenn er auf pflanzlicher Biomasse wächst, und wie setzt er die Informationen aus seiner Umgebung ein, um gezielt seinen Stoffwechsel auf das Substrat abzustimmen? Die Erkenntnisse aus unserer Forschung wollen wir nutzen, um Pilze bzw. deren Pflanzenzellwand-abbauende Enzyme besser in Bioraffinerie-Anwendungen aus nachwachsenden Biomassen und Agrarreststoffen einzusetzen. Unsere Hauptsysteme sind dabei filamentöse Askomyzeten, landläufig „Schimmel“, wie Neurospora crassa, Aspergillus niger und Trichoderma reesei, für die aufgrund ihrer langjährigen Verwendung in der genetischen und zellbiologischen Forschung eine große Zahl von molekularen Werkzeugen zur Verfügung stehen; die aber auch Verwerter komplexer, pflanzlicher Biomasse sind, und sich daher bestens für unsere Forschung eignen.

Daneben versuchen wir aber auch, den Prozess der Besiedelung und des Durchwachsens von Holz-Substraten durch Weiß- und Braunfäulepilze morphologisch und biochemisch zu charakterisieren. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse setzen wir dazu ein, neue pilzbasierte Kompositwerkstoffe zu entwickeln.

Friederike Hoberg

Friederike Hoberg ist ausgebildete Biochemikerin, die ihren Master an der TU Berlin abgeschlossen und sich in diesem vorwiegend der Pilzforschung zugewandt hat. Ihre Begeisterung für Pilze und pilzbasierte Produkte entdeckte sie während eines ersten Praktikums am Fachgebiet für Angewandte und Molekulare Mikrobiologie unter Leitung von Prof. Vera Meyer. In diesem Projekt hat sie sich mit der Herstellung myzelbasierter Biomaterialien und der Analyse des Lebenszyklus dieser auseinander gesetzt. Im weiteren Verlauf forschte sie an Pilzen primär auf molekularer Ebene.

Seit 2020 ist sie Mitglied des SciArt Kollektivs MY-CO-X, welches sich als interdisziplinäres Team der Aufgabe stellt im Rahmen verschiedener Kunstprojekte das Potential von Pilzen mit der Gesellschaft zu teilen.

In ihrem derzeitigen Projekt dreht sich alles um Farben und zwar aus Pilzen. Mit der Mode- und Textildesignerin Birke Weber entwickelte sie 2022 das Konzept MycoColors – pilzbasierte Farbstoffe und Pigmente für die Mode- und Textilindustrie. Um dieses Thema dreht sich derzeit auch ihre Promotion am Fachgebiet für Angewandte und Molekulare Mikrobiologie der TU Berlin.

Bertram Schmidt

Interessiert sich seit seiner Kindheit für Pilze, natürlich zunächst für die essbaren, später auch für die schönen (Fotografie) und schließlich für alle Pilze, auch ihre zunächst unsichtbaren Formen.

Am TU-Berlin-Fachgebiet von Prof. Vera Meyer: Angewandte und Molekulare Mikrobiologie leitet er die Gruppe für mycelbasierte Biomaterialien.
Das Ziel ist, mithilfe von Pilzmycel-Kulturen neuartige Materialien wachsen zu lassen, die Alternativen für konventionelle umweltschädliche Werkstoffe wie zum Beispiel Kunststoffe sind. Der Grundsatz ist immer Kreislauffähigkeit: 100% aus nachwachsenden Rohstoffen und nach der Nutzung komplett biologisch abbaubar. Es wächst hier gerade ein ganz neuer Zweig der Biotechnologie organisch heran.
Hierzu werden nicht nur die Möglichkeiten traditioneller universitärer Forschung oder angewandter wirtschaftlicher Entwicklung genutzt, sondern auch „Citizen Science“ also Wissenschaft offen für alle (!) und Kunst-Wissenschafts-Kooperationen.

Monika Schmoll

Monika Schmoll beschäftigt sich in ihrer Forschung damit, wie Pilze auf ihre Umwelt reagieren, Nährstoffe finden und verwerten. Dabei ist sie besonders interessiert am Einfluß des Tageslichts auf Pilze, nach dem viele ihren Stoffwechsel und ihre Fortpflanzung ausrichten.

Wolfgang Hinterdobler

Wolfgang Hinterdobler ist begeisterter Naturwissenschaftler und Biotechnologe. Das Studium der Botanik an der Universität Wien ermöglichte ihm einen Forschungsaufenthalt in der Tropenstation La Gamba in Costa Rica. Hierbei untersuchte er Inhaltsstoffe von tropischen Pilzen, die mit Pflanzen in Symbiose leben. Fasziniert von den komplexen Interaktionen zwischen Pilzen und Pflanzen setze er seine Arbeit am AIT Austrian Institute of Technology fort und promovierte zum Thema „Chemische Kommunikation von Pilzen“ an der Technischen Universität Wien.

Dieses Know-How möchte Wolfgang für die Entwicklung und Umsetzung von nachhaltigen und ressourcenschonenden Projekten einsetzen. Mit der Gründung von MyPilz macht er eine lebenslange Faszination zum Beruf.

Filmpalast

Donnerstag 21.09. bis Samstag 23.09. | Schikaneder Kultkino | Margaretenstraße 22, 1040 Wien

Faszinierende Dokumentationen und Kurzfilme aus aller Welt entführen euch in das Reich der Pilze. Lasst euch von einzigartigen Geschichten und Bildern begeistern und entdeckt die unendlichen Facetten, wie Pilze uns Menschen verzaubern.

The Mushroom Speaks

THE MUSHROOM SPEAKS explores the healing qualities of fungi and their ability to regenerate. This personal journey takes on a walk alongside parasites, symbionts and decomposers offering ideas of both interconnectedness and collaboration. Driven by a vision of resistance, the encounters seek possibilities of renewal and question what connects us when the world seems to be falling apart. With mushrooms and their allies the film invites to imagine a myco-cultural (r)evolution. What if the fungus could help us address and radically change our relationship to this world?

Planet Soil

Join us in this underground adventure exploring the source of our existence.

Planet Soil is an exciting new movie that celebrates the beauty and importance of soil in our world. With its compelling storytelling and breathtaking imagery, Planet Soil invites us to appreciate, protect and reconnect with the vital role that soil plays in sustaining life on Earth. If you’re looking for an inspiring and visually captivating movie that celebrates the natural world, Planet Soil is a must-see.

10 Days in the Forest

A documentary about connections and encounters, entangled with a conversation on how fungi fuel dreams and never fail to wonder.

Giuliana Furci and Jean-Marc Moncalvo spent 10 days in a temperate rainforest in the Patagonian fjords and made this film that reflects on why mycologists go into the cold and wet forests to search for new species and on the way, encounter their inner selves.Written and directed by Mateo Barrenengoa.

Planet Fungi: North East India

In the ultimate armchair travel adventure, the hero of fungi lovers across the globe, photographer Stephen Axford, is on the hunt for the answers we all want to know. A breathtaking and magical fungi safari to one of the most remote places on the planet – the eastern Himalayas.

The Kingdom: How Fungi Made Our World

The amazing story of nature’s great survivor: fungi. Not plant, not animal, but a distinct biological realm, fungi have been essential to the evolution of all life on land. And they may hold the key to mankind’s future.

Descending the Mountain

This film takes you on a journey of mystical revelations through magic mushrooms and meditations. In ‘Descending the Mountain’ psychiatrist Franz Vollenweider and Zen master Vanja Palmers create a ground-breaking scientific experiment located on the majestic Mount Rigi in Switzerland. The film shows if and how, when united, psilocybin and meditation might expand our understanding of the nature of consciousness. Leaving the iconic visuals of the 60’s behind, ‘Descending the Mountain’ uses animation, sound, and A.I. to create a new visual language for the transcendent experience of oneness with nature.

Fantastische Pilze

Die magische Welt zu unseren Füßen nimmt uns mit auf eine fesselnde Reise in ein unterirdisches Netzwerk, das unseren Planeten heilen und retten kann. Mit den Augen renommierter Wissenschaftler und Mykologen wie Paul Stamets („dem bekanntesten Pilz-Experten der Welt“, SZ Magazin), werden Schönheit, Intelligenz und Lösungen aufgezeigt, die uns das Pilzreich als Antwort auf einige unserer dringlichsten medizinischen, therapeutischen und ökologischen Herausforderungen bietet. Unter der Regie von Louie Schwartzberg ist ein bewusstseinsverändernder Film entstanden, der bereits in den USA für Furore gesorgt und begeisterte Kritiken bekommen hat.

Considering Fungi - Facilitating Habitat Formation in Boreal Forests

In the boreal forest ecosystem, deadwood is so much more than just a substrate to grow on. The amount of biodiversity which can be supported is intrinsically bound up with the amount and the diversity of deadwood. As our forests become more homogeneous, so too does the deadwood, and in turn, the species we find. Our ecologically fragmented landscapes select for a very small group of forestry-favoured species, and select against the vast majority of wood-inhabiting fungi, soil-dwelling fungi, as well as non-fungal saproxylic biodiversity. In what ways can we facilitate the formation of suitable habitats for rare & endangered species of fungi? What is important to think about when creating new deadwood? Why is it beneficial for conservation work to include Fungi in the IUCN’s Red List of Threatened Species? This is the first episode in a series about bringing the needs of Fungi into focus within conservation, ecological restoration, and forest management.

Fungi shape our Future · 

Fungi shape our Future · 

Fungi shape our Future · 

Fungi shape our Future · 

Fungi shape our Future · 

Ausstellung

Montag 18.09. bis Mittwoch 20.09. | ausstellungsraum.at | Gumpendorferstraße 23, 1060 Wien | Freier Eintritt

In der Ausstellung erwarten euch neu entdeckte Pilzarten, atemberaubende Makroaufnahmen, beeindruckende Zeitraffervideos und handgefertigte Pilzmodelle.

Katrin Schwuchow

Kevin Moldenhauer

Karsten Buch

Barry Webb

Fiona Ross

Joseph Pallante

Meg Madden

Marius Muessler

Alan Rockefeller

Gim Siew Tan

Streifzüge

Im Rahmen der Festspiele gibt es auch Pilzworkshops und Wanderungen im Wienerwald. In Kleingruppen könnt ihr mit Wissenschaftler:innen und Mykolog:innen in die Welt der Pilze eintauchen.

Steriles Arbeiten für Hobby- Mykolog:innen

In diesem interaktiven Kurs werden wir euch die Grundlagen des sterilen Arbeitens mit Pilzkulturen vermitteln. Die Pilzzucht ist ein faszinierendes Hobby, aber um erfolgreich zu sein, ist die Kenntnis steriler Techniken von entscheidender Bedeutung.

Während des Workshops werden wir euch zeigen, wie ihr Kontaminationen minimieren und eine optimale Umgebung für das Wachstum der Pilzkulturen schaffen könnt. Ihr lernt dabei, wie sterile Arbeitsbereiche eingerichtet werden, inklusive der Verwendung von sterilen Werkzeugen und Materialien. Wir zeigen, wie Agarplatten vorbereitet, Pilzsporen oder Myzel auf die Platten übertragen und das Wachstum der Kulturen überwacht wird.

 

Pilzbestimmung & Giftpilze

Die Angst geht mit! Jeder kennt sie, die Frage der Fragen, wenn es um’s Schwammerlsuchen geht: Sind die giftig? Der optisch oft schmale Grat zwischen Speise & Giftpilz lässt oft nur die Klassiker im Körbchen landen.

Wir widmen uns in aller Ruhe diesem heiklen Thema und werfen einen besonderen Blick auf die möglichen Verwechslungspartner unserer Lieblinge Steinpilz, Eierschwammerl und Co. Mehr noch, wir lernen zusätzlich neue und wirklich großartige Speisepilze aus deren naher Verwandtschaft kennen, die oftmals aus Ungewissheit im Wald verbleiben.

Fungi Miso Miniworkshop

Erfahre hautnah mit all Deinen Sinnen, wie der KOJI PILZ aussieht, wie er schmeckt, riecht und sich anfühlt! Lerne was Koji ist, welcher Schimmelpilz dahinter steckt und was sich kulinarisch damit alles herstellen lässt. Im Workshop stellst Du unter fachmännischer Anleitung Dein eigenes MISO mit dem KOJI PILZ her und nimmst es mit nach Hause zum fertig reifen.

Pilz-Feldkurs der ÖMG

Drei Ganztagsexkursionen in verschiedene Gebiete im Umland von Wien mit Romana Brandstätter und Christian Apschner. Für die Teilnahme an den Exkursionen ist Ausdauer und gute Kondition erforderlich. Wir werden jeweils 4 bis 5 Stunden am Tag im Gelände unterwegs sein. Je nach Exkursionsgebiet gibt es Einkehrmöglichkeit in Gaststätten. Die Exkursionen finden bei jeder Witterung statt.

Kursinhalte:

  • Bestimmung von Pilzen im Feld
  • Kennenlernen von Bestimmungsmerkmalen
  • Grundlagen der Artenkenntnis
  • Grundwissen zu Vitalpilzen
  • Ökologie, Standortkunde und umweltrelevante Themen
  • Pilzschutzbestimmungen

Die Anwesenheit der Teilnehmer:innen an allen Veranstaltungstagen ist erwünscht.

PopUp Events

Die Vision der Pilzfestspiele ist es, Pilzbegeisterte zu vernetzen und eine Plattform für Pilz-Events zu schaffen. Wir freuen uns sehr über die ersten Pilzfestspiele PopUp-Veranstaltungen

Try, feel, fail. Learn. Think. Play. Observe

Mit ihren weit verzweigten unterirdischen Netzwerken, ihren Strategien der Symbiose und ihren vielfältigen Erscheinungsformen bildet die Welt der Pilze ein lebendiges Gegenmodell zu traditionellen Konzepten von Kunst und Wissenschaft. Durch ihre bemerkenswerte Fähigkeit, ökologische Systeme zu regenerieren, zeigen sich Pilze als wirksame Agenten, die in einer »Multispezies-Assemblage« die Idee »verschiedener Zukünfte« (Anna Tsing) greifbar werden lassen. Mit verschiedenen künstlerisch-forschenden Zugängen macht die Ausstellung Pilze zum Ausgangspunkt einer spielerischen und ergebnisoffenen Erkundung relationaler, non-binärer und ahierarchischer Konzepte von Kunst- und Wissensproduktion.

Mit Beiträgen von Paula Flores, Taro Knopp, Mouldelling Design aka Theresa Hajek, Samire Gurgurovci und Salma Shaka, Pilzbrüder aka Martin und Otto Kammerlander, Jonas Studer, Kristin Weissenberger
Kuratiert von Mycelial Space / Sarah Kolb und Jutta Strohmaier

Ausstellung FungiCarve

FungiCarve ermöglicht Euch die bunte Vielfalt unserer Pilze hautnah zu betrachten. Durch den fotorealistischen Nachbau im Maßstab 1:1 und dem gekonnten Einsatz von Technik und Farbe sehen die Modelle den lebenden Exemplaren zum Verwechseln ähnlich. Auch versteckt sich manch ein Exot unter ihnen, welchen man womöglich noch nicht gefunden hat.

Schmaus & Trank

Lasst euch von den faszinierenden Aromen der Pilzküche verführen und genießt ein kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Pilzgerichten. Auch für ein Abendprogramm wird gesorgt sein.

Unterkunft und Anfahrt

Liebe Festspielgäste, last but not least, würden wir uns freuen, wenn ihr mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist und im europaweit ersten SDG Hotel übernachtet.

Unterkunft

Das Boutiquehotel Stadthalle hat eine starke Verbindung zur Umwelt und fühlt sich neben den Gästen auch ihr sehr verbunden. Mit großem Einsatz wurde das Hotel zum weltweit ersten SGD Stadthotel mit Null-Energie-Bilanz gemacht. Das bedeutet, dass das Hotel bestrebt ist, so umweltfreundlich wie möglich zu sein.

Anfahrt

Für unsere Besucher:innen, die von weiter her kommen, empfehlen wir das öffentliche Verkehrsnetz. Wiens Öffis bringen euch schnell und zuverlässig überall hin. Wer mit dem Zug anreist, kann außerdem bei einer Direktbuchung der Unterkunft in unserem Partnerhotel einen zehnprozentigen Rabatt bekommen. Schützt nicht nur die Umwelt, sondern auch das Geldtascherl.

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