Vortrag: Pilze, Boden und Gesundheit im Schulunterricht

Wie lassen sich komplexe ökologische Zusammenhänge wie Bodengesundheit und Pilzvielfalt sinnvoll und wirkungsvoll in den Schulunterricht bringen? Dieser Frage widmet sich Ulrich Hobusch, Lehrender an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, in seinem Vortrag.
Er stellt das Projekt „One Health Teaching Clinic“ vor – eine Initiative, die es sich zum Ziel gesetzt hat, gesellschaftlich relevante Wissenschaftsthemen greifbar und erfahrbar zu machen. Im Fokus: neue didaktische Zugänge, mit denen sich Themen wie Pilze, Boden und Gesundheit auf lebendige Weise in den Unterricht integrieren lassen.
Außerdem werden zwei Studierendengruppen aus Graz und Münster von ihrem konkreten Bildungsprojekt berichten. Im Rahmen eines Seminars haben sie eine Schulintervention zum Thema „Pilze & Bodengesundheit“ geplant, durchgeführt und begleitet – inklusive kleiner Forschungssequenzen im Klassenzimmer.
In diesem Vortrag teilen sie ihre Konzepte, Materialien und Ergebnisse – und zeigen, wie Wissenschaft, Lehre und gesellschaftliche Wirkung miteinander verwoben werden können.

Vortrag: A 21st Century Fungarium

The Kew Fungarium has a over a million specimens spanning 200 years. Time, taxonomy, and techniues may have changed, but every one of those specimens is as valuable today as it was when originally collected. Hear how the Fungarium grows, how it is used, and how it will be used long into the future.

Vortrag: Materialbasiertes Entwerfen mit Pilzmyzel – Vom Materialexperiment zum Architektur-Konzept

Melissa Acker absolvierte ihr Diplom in Industrial Design an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste Stuttgart. Bereits während des Studiums entwickelte sie eine Leidenschaft für Projekte mit sozialem und ökologischem Mehrwert. Als Produkt- und Interior Designerin sowie Sustainable Materials Managerin engagierte sie sich in internationalen Unternehmen und lokalen Designagenturen für den verstärkten Einsatz nachhaltiger Materialien.

Seit 2021 ist sie Akademische Mitarbeiterin am Masterstudiengang Innenarchitektur der Hochschule für Technik Stuttgart tätig, wo sie zu alternativen Materialien in Design und Architektur lehrt und forscht. 2023 initiierte und baute sie dort das „Myco Lab – Labor für Pilzwerkstoffe“ auf, das Studierenden einen niederschwelligen Zugang zur Myzelforschung bietet. 2022 gründete sie das studio sustainable matter, das interdisziplinär im Spannungsfeld von Produktdesign, Raumgestaltung und Materialforschung agiert. Neben Materialrecherche und -beratung werden dort nachhaltige Gestaltungskonzepte entwickelt, um eine neue Wahrnehmung und Wertschätzung von Ressourcen zu fördern und den innovativen Einsatz von Materialien im Kontext der Klimakrise voranzutreiben.

In ihrem Vortrag stellt Melissa Acker die Methode des materialbasierten Entwerfens vor – eine Herangehensweise für Lehrforschungsprojekte, bei der nicht ein fertiges Konzept, sondern das Material selbst den Ausgangspunkt bildet. Studierende beginnen hands-on mit dem Material: Sie erforschen seine Eigenschaften, testen Grenzen und lassen sich von dessen Reaktionen inspirieren. So entsteht ein unmittelbares, forschendes Lernen, das kreatives Denken und praxisorientiertes Handeln verbindet.
Anhand von Projektbeispielen zeigt sie, wie Studierende Myzel zunächst im kleinen Maßstab erproben – von der Herstellung, über das Verständnis von Wachstumsprozessen, bis hin zu Materialverhalten und Verarbeitungstechniken. Daraus entwickeln sich architektonische Konzepte, in denen Myzel beispielsweise als Dämmstoff eingesetzt wird.

Das Myco Lab arbeitet interdisziplinär und vernetzt sich mit Partner:innen wie dem Fraunhofer-Institut. Ein Beispiel für institutionsübergreifende Zusammenarbeit ist die Installation „Flucht in den Schatten“, entstanden in Kooperation mit der Universität Stuttgart und der TH Deggendorf für die Ausstellung keep cool! parallel zur diesjährigen Architektur-Biennale in Venedig. Sie zeigt, wie Pilzmyzel als organische, schattenspendende Struktur zur Anpassung an urbane Überhitzung beitragen kann – und verbindet damit Kunst, Design und Wissenschaft um neue, nachhaltige Strategien gegen die Folgen des Klimawandels zu entwickeln.

Der iterative Prozess – vom Materialexperiment bis zur Anwendung im Maßstab 1:1 – macht die gestalterischen Potenziale von Myzel greifbar und schärft das Bewusstsein für Materialkreisläufe und Ressourcenschonung. Der Vortrag verbindet Materialforschung, Designpraxis und Nachhaltigkeit und zeigt, wie Materialien im Gestaltungsprozess zu aktiven Bestandteilen werden können – eine Erfahrung, die Wissen, Kreativität und Nachhaltigkeitskompetenz gleichermaßen stärkt.

Vortrag: Mycelium Cultivating Sustainable Communities

Explore how mushrooms and mycelium can help us grow more than food—they can help us regenerate soil, reduce waste, and reconnect communities. This session dives into accessible mushroom cultivation using recycled materials, and how these practices can be brought into schools, gardens, and community spaces.

Learn how to:

• Grow edible mushrooms with low-tech, low-cost methods
• Use fungi to improve compost and soil health
• Turn waste streams into growing opportunities
• Integrate mushrooms into education and community food projects
• Use the mycelium network as a model for sustainability and connection

Whether you’re a teacher, grower, or fungi enthusiast, you’ll leave with practical tools and fresh ideas to cultivate change—one mushroom at a time.